Katrin und Dierk Augustin
Wer uns kennt, verbindet in erster Linie zwei Namen mit dem Bio-Obsthof Augustin und der Bio-Obst Augustin KG: Katrin und Dierk Augustin.
Katrin: ...ist
die gute Seele des Hofes. Nach ihrem Fachabitur für Gartenbau machte
Katrin eine Lehre in der ländlichen Hauswirtschaft. Nach zwei Jahren
Fachschule mit Abschluss "staatlich geprüfte ländliche
Hauswirtschaftsleiterin" arbeitete sie u. a. im Kochstudio der
Frauenzeitschrift "Für
Sie".
Seit 1984 ist Katrin im Obstbaubetrieb Augustin tätig
und kümmert sich heute speziell um die Demeter-Präparatearbeit.
Im April 2007 beendete sie ihre 1-jährige Ausbildung zur Heilpflanzen-Expertin
in der Heilpflanzenschule
Verden.
Dies ist eine prima Ergänzung zur Demeter-Präparatearbeit.
Weitere
Interessen sind Kochen, Backen,Taiji oder Tanzen. Katrin
Augustin ist zudem im Vorstand des "Verein zum Schutz von
Hamburgs Elbregion e.V. Jork" tätig.
Dierk: ...ist
der Dreh- und Angelpunkt des Betriebes. Er lernte Gartenbau mit
der Fachrichtung Obstbau, schloss die Obstbauschule mit dem Zertifikat "staatlich
geprüfter Wirtschafter" ab und absolvierte zu guter Letzt erfolgreich
die Meisterschule mit "Gärtnermeister Fachrichtung Obstbau".
Ganz oben auf der Liste mit Dierks Hobbies und Interessen steht
der Obstbau. Die wenige Zeit, die ihm neben dieser Passion noch
bleibt, verbringt er gern mit Lesen, klassischer Musik, Fahrrad fahren
und Saunen. Auch zum Reisen hätte er gerne etwas mehr Zeit.